红酒白萝卜的家常做法?
（1）材料：萝卜（新鲜）2500克、红葡萄干120克、白糖1500克、鲜橘子3个、鲜柠檬（大）2个、酵母营养基6克、维生素B，6毫克、葡萄酒酵母粉6克、开水3升、凉开水2升。 （2）酿制操作步骤 ①将萝卜用软刷子洗净，晾干，切成2厘米大小方块；葡萄干切碎；将小麦洗净，压碎，（燕麦片可直接用），柠檬分为小瓣。将上述几种原料一起加入不锈钢锅内，加凉水适量，烧开后用文火慢煮，至萝卜变软，倒入发酵桶中。 ②加入白糖，搅拌使糖彻底溶化。将沉淀物装入尼龙袋，轻轻挤压出残余汁液入发酵桶内。 ③待凉后加入酵母营养基，搅拌使其溶化，挤入柠檬汁和橘子汁。 ④凉开水加入后使总体积达5升。 ⑤静置3~4小时后，将酵母粉轻轻撒在液面上。 ⑥封盖桶口，置于24~25℃环境下，发酵应在24小时左右开始，此时液面有大量CO2气体产生。（在安静的情况下，可以听到桶内“嘶嘶”声）。 ⑦10-14天后，虹吸至小口发酵桶内。注意：小口发酵桶内液面离桶口距离应小于6厘米，若距离太大，可以加适量凉开水。 ⑧将维生素B，研末，用热水溶化后加入。置于16~18℃环境下进行二次发酵。 ⑨继续发酵10天左右，倒桶、剔除沉淀物。直至发酵活动停止（没有气④继续发酵10天左右，倒桶、剔除沉淀物。直至发酵活动停止（没有气泡产生），此时测定相对密度计读数在0.995~1.000。计算酒精度数。 ⑩静置1个月，待酒彻底澄清后，装瓶。若长时间不能澄清，可以用人工方法使其澄清后再装瓶。 ⑪ 建议储存3个月后再饮用。
用料，红萝卜，白萝卜惯例，顶级迷你葡萄醋，糖调味米酒蜂蜜，盐 做法，材料准备好 白萝卜用盐抓一下，让它出水，把萝卜用盐抓一下，让它出水分开抓，这样红萝卜出来的水，才不会把白萝卜染色 静置一小时，让萝卜完全出水 萝卜葱煮过的凉水把盐分冲掉 倒入调味料，加入适量蜂蜜，可以提香腌制一晚，隔天吃风味更佳
红葡萄酒喝之前需要醒酒吗?
逢年过节，朋友聚会，亲戚好友聚会都免不得要喝酒，尤其是像法国波尔多拉菲这种高级酒品，贪杯喝多也是很正常的。 教大家红酒醒酒的方法 方法： 喝醋 醋中的醋酸会跟红酒中的乙醇结合生成酯，从而减轻酒精对人体的危害。 所以饮完红酒再饮少量的醋可以起到很好的解酒效果 1. 2 喝咖啡 红酒喝多以后总会有昏昏欲睡，头昏脑胀的感觉，这时候喝一杯咖啡会有很好的提神作用 醒酒效果也是不错的 2. 3 吃萝卜或喝萝卜汁 （生吃，别煮熟了） 用萝卜凉拌醋来吃也是一个不错的选择。 在我国民间中，萝卜常常用来解酒。 3. 4 吃些新鲜的水果也能起到不错的醒酒作用
红酒泡萝卜怎么做法?
1. 准备新鲜的萝卜，去皮后切片或切丝。 2. 将切好的萝卜放入一个玻璃瓶或容器中。 3. 倒入足够的红酒，覆盖住所有的萝卜片或丝。 4. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。 5. 可以加入一些调味料，例如大蒜、香草或辣椒等，以增加风味。可根据个人喜好选择。 6. 用盖子密封容器，放置在阴凉通风的地方，腌制时间为1-2天。 7. 在腌制期间，每天摇晃一次容器，以使调味料均匀渗透。 8. 泡制好的红酒萝卜可以食用，也可放入冰箱保存，增加口感。
